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Franciacorta Docg Extra Brut

Il canto delle cicale

E’ l’ultimo vino nato della famiglia Le Cantorie ed ha sostituito la tipologia Franciacorta Brut

Si chiama “Il Canto delle Cicale” perché l’area dove risiedono i vigneti e la cantina la chiamavano, 80 anni fa “le Cantorie”, perché era la zona dove le cicale cantavano sia di giorno che di notte nel periodo estivo.

Il nostro Extra Brut vanta affinamenti minimi di 27/30 mesi sui propri lieviti, ben 10/12 mesi in più rispetto ai 18 mesi minimi imposti dal disciplinare di produzione Franciacorta.

Il tempo passato sui lieviti risveglia nel vino inedite armonie, tutte da sperimentare.

Questo Franciacorta è ottenuto con metodo classico da selezionatissime uve Chardonnay (80%) e Pinot nero (20%), e raccoglie in sé tutte le caratteristiche del territorio. È un prodotto complesso e allo stesso tempo fragrante, sapido e minerale, con un perlage finissimo e profumi fruttati e di lievito, eleganti e raffinati al palato.



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Franciacorta Docg Saten

Armonia


Franciacorta Docg Extra Brut

Il canto delle cicale


Franciacorta Docg Rosè

Rosi delle Margherite


Franciacorta Docg Pas Dosè Riserva 2017

"El soc l'è bu"


Franciacorta DOCG Nature

Erika Millesimato 2020


Franciacorta Docg Rosè 2019

Emma e Flora


Rosso Cellatica superiore Doc

Rossogiulia


Igt Sebino rosso riserva

Balenc


Rosso Doc

Curtefranca

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